Лето в Корее: что такое Чобок, Чунбок и Мальбок?

Лето в Корее может быть очень жарким и влажным. В этот период существует традиция есть питательные блюда в определённые дни, чтобы заботиться о здоровье и восстанавливать силы.

Эти дни называются Бокналь (복날) и делятся на Чобок (초복), Чунбок (중복) и Мальбок (말복).
Что такое Чобок, Чунбок и Мальбок?

Бокналь состоит из трёх традиционных летних дней:

Чобок (초복) — первый день Бокналя
Чунбок (중복) — второй день Бокналя
Мальбок (말복) — последний день Бокналя

Вместе эти три дня также называют Самбок (삼복).

Их даты не фиксированы и каждый год меняются в соответствии с традиционной календарной системой.

Что делают корейцы в Бокналь?

Самая известная традиция Бокналя — есть питательную пищу, чтобы поддерживать здоровье и сохранять энергию в жаркое лето.

Даже сегодня многие корейцы едят специальное блюдо в эти дни, а рестораны, где подают популярные летние блюда, могут быть особенно загружены.

Для многих современных корейцев это просто привычная летняя традиция и возможность насладиться питательной едой вместе с семьёй, друзьями или коллегами.

Что едят в Бокналь?

Самгетхан (삼계탕), пожалуй, самое известное блюдо Бокналя.

Это куриный суп, который обычно готовят с такими ингредиентами, как женьшень, чеснок, финики и клейкий рис.

Однако Бокналь вовсе не означает, что все обязательно должны есть самгетхан. Люди также могут выбрать другие питательные блюда, например жареного угря, блюда из утки или различные виды мяса и супов.

Главное в этой традиции — выбрать еду, которая помогает почувствовать себя бодрее и восстановить силы во время жаркого лета.

Традиции и поверья, связанные с Бокналем

В прошлом с Бокналем также были связаны различные традиции и народные поверья.

Например, существовало поверье, что купание в ручье или реке в Бокналь может помочь человеку похудеть или стать стройнее.

Согласно другому традиционному поверью, дождь в Бокналь мог предвещать плохой урожай фиников.

Сегодня большинство корейцев не воспринимают эти поверья как часть повседневной жизни, однако они дают интересное представление о том, как люди в прошлом воспринимали и переживали летний сезон.

Даты Бокналя в 2026 году

В 2026 году даты Бокналя следующие:

Чобок: 15 июля
Чунбок: 25 июля
Мальбок: 14 августа

Даты Бокналя меняются каждый год, поэтому, если вы планируете поездку или учёбу в Корее, стоит заранее проверить даты на соответствующий год.

Что нужно знать иностранным студентам?

Если вы находитесь в Корее во время Бокналя, вы можете заметить, что рестораны, где подают самгетхан, становятся намного более загруженными, чем обычно, особенно во время обеда и ужина.

Вам совершенно не обязательно есть самгетхан, чтобы приобщиться к этой традиции. Можно попробовать другое питательное корейское блюдо, купить готовый самгетхан в супермаркете или просто познакомиться с Бокналем как частью корейской летней культуры.

Если вы приезжаете в Корею летом, знание о Бокнале поможет вам понять, почему в особенно жаркий день вдруг так много людей начинают говорить о самгетхане. ☀️🥘